Poggio al Sole

Poggio al Sole è un’azienda vinicola biologica a conduzione familiare, plasmata dalla visione a lungo termine della famiglia Davaz, che ha sviluppato la tenuta con un forte impegno verso la sostenibilità e la viticoltura di precisione.

I vigneti si trovano su pendii ad alta quota, tra i 320 e i 480 metri, con esposizioni diverse che esaltano freschezza, complessità aromatica ed eleganza nei vini.

L’attenzione è tutta rivolta al Sangiovese, che prospera in queste zone elevate e costituisce l’ossatura dei vini Chianti Classico dell’azienda, incluse le selezioni più prestigiose. Una gestione meticolosa dei vigneti e una vinificazione delicata mirano a preservare purezza ed equilibrio, dando vita a vini raffinati, espressivi e chiaramente definiti dall’altitudine e dal terroir.

Degustazioni ed esperienze

Poggio al Sole è un’azienda vinicola biologica a conduzione familiare nel cuore del Chianti Classico. I visitatori sono i benvenuti per esplorare la tenuta e scoprire la passione per l’agricoltura, la vinificazione e il meraviglioso paesaggio toscano che la circonda.

Degustazione di vini

• Durata: circa 30 minuti
• Comprende: Degustazione di vini selezionati, olio extravergine d’oliva della tenuta e condimento balsamico, serviti direttamente al Bar
• Dettagli: Una breve introduzione ai vini dell’azienda, con approfondimenti sui loro profili aromatici e sulla produzione

Degustazione di vini e visita alla cantina

• Durata: circa 1 ora
• Comprende: Visita guidata alla cantina per scoprire il processo di vinificazione biologica e la storia di ogni vino, dalla vigna alla bottiglia, seguita da degustazione di vini, olio e condimento balsamico nel giardino
• Dettagli: Un’occasione per conoscere la storia dell’azienda e le sue pratiche biologiche, godendo al contempo degli incantevoli dintorni

Degustazione con visita alla cantina e pranzo leggero

• Durata: circa 1,5 ore
• Comprende: Visita guidata alla cantina e degustazione di vini, olio extravergine d’oliva e condimento balsamico, abbinati a un tagliere di prodotti locali come formaggi, salumi, prosciutto, bruschette e olive
• Dettagli: Un pranzo rilassante negli spazi esterni della tenuta, sotto il sole toscano, per assaporare i vini e le specialità del territorio

Questa esperienza permette agli ospiti di immergersi nella cultura, nel terroir e nella filosofia enologica di Poggio al Sole, unendo conoscenza, degustazione e la bellezza delle colline toscane per una visita davvero indimenticabile.